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北海道指導漁業士、えりも漁業協同組合えりも岬女性部長 川﨑 尚子 さん 【えりも町】
雑魚に光を当て、全道の漁師と若い世代の未来を明るく
1955年生まれ、えりも町出身。昆布漁師の実家で小さい頃から家業を手伝っていた。地元の青年会で出会った昆布漁師の夫と1976年に結婚。漁協女性部の活動で、雑魚とされていた「ヤマノカミ(オニカジカ)」の加工等に取り組み、埋もれた食材の普及に努めている。
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雑魚に光を当て、全道の漁師と若い世代の未来を明るく
1955年生まれ、えりも町出身。昆布漁師の実家で小さい頃から家業を手伝っていた。地元の青年会で出会った昆布漁師の夫と1976年に結婚。漁協女性部の活動で、雑魚とされていた「ヤマノカミ(オニカジカ)」の加工等に取り組み、埋もれた食材の普及に努めている。
北の☆女性たちへのメッセージ
とにかく前向きに明るくやっていくこと!難しく考えすぎると、何もできなくなってしまいます。今、自分が良いと思うことを積極的にやって大丈夫です。感謝の心を忘れずに進んでいくと、周囲はついてきてくれます。北海道の良さを一緒に広めていきましょう!